Κατηγορίες
Δημοφιλή
Άμυλο που εξάγεται απο τη ρίζα του φυτού αραρούτι. Χωρίς γλουτένη, λακτόζη και ζάχαρη. Το φυτό προέρχεται από τροπικές περιοχές όπως της Ν. Αμερικής και Ινδίας. Κατά τη διαδικασία παραγωγής, οι ρίζες εξάγωνται από το χώμα, πλένονται, ξεφλουδίζονται, κοπανιούνται, μουσκεύονται, πολτοποιούνται και τελικά περνιούνται από λεπτή σίτα για να γίνουν σκόνη.
Περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυλλικό οξύ, κάλιο, χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικό, είναι ιδιαίτερα εύπεπτο άμυλο, ουδέτερο στη γεύση, δεν περιέχει γλουτένη και με χαμηλή θερμιδική αξία.
Ακόμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως συνδετικό στα καλυντικά.
Γαιας Δώρα © 2023
Hosted by Etherland